この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

• オクラ

  1パック

• 塩

  適量

• 【Ａ】

• 水

  150ml

• 麺つゆ（4倍濃縮）

  50ml

• みりん

  大さじ1.5

• 　

  　

• かつおぶし

  適量

作り方

1. オクラは塩を振りかけて板ずりをし、ヘタの硬い部分を削る。
2. 熱湯で１）をゆで、好みの硬さになったら取り出す。
3. 小鍋に【Ａ】 を沸かしてボウルなどに移し、熱いうちに２）を漬け、10分程置いておく。
4. 器に盛り付け、かつおぶしを載せる。