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厚揚げとニラの玉子とじ

  • 15分
  • 523kcal

厚揚げとニラの玉子とじ

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材料( 2人分 )

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  • 厚揚げ

    2枚

  • ニラ

    1束

  • 【A】

  • だし

    200ml

  • 砂糖

    小さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1.5

  • みりん

    大さじ1

  •  

     

  • 2個

作り方

  1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。ニラは4cm長さに切る。next
  2. 鍋に【A】の調味料を入れて火にかける。煮汁が沸騰したら、厚揚げを入れて5〜6分弱火で煮る。next
  3. 2)にニラを加えてさらに2〜3分煮る。next
  4. ニラがしんなりしたら、溶いた卵を加えて蓋をし、半熟状になったら火を止める。
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