この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• ごぼう

  1/2本

• さつまいも

  70ｇ

• れんこん

  50ｇ

• にんじん

  30ｇ

• 水菜

  適量

• ごま油

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ2

• みりん

  大さじ1/2

• 白ごま

  適量

作り方

1. ごぼうは4cm長さの細切りにし、さつまいもはごぼうよりもやや太い細切りにする。れんこんはいちょう切りにし、にんじんはごぼうと同様に細切りにする。ごぼう、さつま芋、れんこんはさっと水にさらす。
2. 水菜はザク切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、１）を中火で炒める。全体に火が通ったら、しょうゆ、砂糖を加えて水分がなくなるまで炒め、仕上げにみりんを加えてさっと炒める。
4. 器に盛り付け、２）と白ごまを飾る。

• つくりたい6237
• つくった9162

マイカレンダーに追加