この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 白菜

  2〜3枚

• にんじん

  4cm

• 塩

  適量

• 【Ａ】

• ごま油

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• 酢

  少々

• しょうゆ

  少々

• 白ごま

  適量

作り方

1. 白菜は2〜3mm幅の細切り、にんじんは千切りにする。それらをポリ袋に入れて塩を加えてよく揉み、しばらく置いておく。
2. 【Ａ】 の調味料をよく混ぜ合わせる。
3. １）から水分が出たら、よく絞って２）とあえる。

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