この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 20個分 )

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• 鶏ひき肉

  150ｇ

• キャベツ

  200ｇ

• しょうが

  1/2片

• コーン缶

  60ｇ

• 刻みねぎ

  20ｇ

• 塩

  適量

• 【Ａ】

• 酒

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• 餃子の皮

  20枚

• サラダ油

  大さじ1

作り方

1. キャベツはみじん切りにして塩もみする。しょうがはすりおろし、コーン缶は汁気を切っておく。
2. ボウルに鶏挽き肉、水分を絞ったキャベツ、しょうが、コーン缶、刻みねぎ、【Ａ】を加えてよく混ぜ合わせる。
3. 清潔なポリ袋に２）のタネを入れ、袋の角を少し切る。
4. 餃子の皮を広げ、３）を皮の中央に適量絞り出す。皮全体に水（分量外）を塗り、中央に向かって折りたたむ。
5. フライパンにサラダ油を熱し、４）の餃子の折りたたんだ面を上にして並べる。
6. 中火で焼き色がつくまで焼いたら、熱湯を餃子の半分が浸かるくらいまで入れて蓋をし、弱火で10～12分蒸し焼きにする。

• つくりたい16494
• つくった18043

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