この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• にんじん

  4cm

• 玉ねぎ

  1/4個

• えのき茸

  1/2株

• 刻みねぎ

  15ｇ

• 卵

  2個

• 納豆

  2パック

• ご飯

  茶碗2杯分

• サラダ油

  小さじ2

• 鶏ガラスープの素（顆粒）

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• しょうゆ

  小さじ1/2

作り方

1. にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、えのき茸は細かく刻む。
2. 卵をよく溶きほぐし、納豆と混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、１）を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、取り出す。
4. ３）のフライパンに残りのサラダ油（小さじ1）を熱し、２）を入れて卵が固まる前にご飯を加えて炒める。
5. ご飯が炒まったら、鶏ガラスープの素、こしょう、刻みねぎを加えてさらに炒め、仕上げにしょうゆを鍋肌から回しかける。

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