この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鮭

  2切れ

• アスパラガス

  1束

• にんにく

  1片

• パセリ

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  大さじ1.5

• バター

  20g

• レモン汁

  大さじ1.5

作り方

1. 鮭に塩を振って10分程置いておく。水気が出たら、拭き取る。
2. アスパラガスは硬い部分を切り落とす。にんにくとパセリはみじん切りにする。
3. 鮭、アスパラガスにオリーブ油をまぶし、グリルで焼く。
4. フライパンにバターを中火で熱し、にんにくを炒める。にんにくの香りが立ってきたら、レモン汁、パセリのみじん切り、塩、こしょうを加えて味を調える。
5. 皿に３）を盛り付け、４）のソースをかける。

• つくりたい12179
• つくった11340

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