この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• あじ（開いてあるもの）

  4尾

• ゆで玉子

  1個

• きゅうり

  1/2本

• マヨネーズ

  大さじ2〜3

• レモン汁

  小さじ1

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  大さじ1

• 溶き卵

  1/2個

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• 　

  　

• レタス

  適量

• ミニトマト

  2個

• レモン

  1/4個

• 塩

  適量

作り方

1. あじは塩、こしょうを振って下味をつける。
2. 水分を拭き取った１）のあじに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
3. ゆで玉子、きゅうりは粗みじん切りにし、マヨネーズ、レモン汁と混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えてタルタルソースを作る。
4. 皿に３）のあじフライとレタス、ミニトマト、レモンを盛り付け、２）のタルタルソースを添える。

• つくりたい11512
• つくった12503

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