この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豆苗

  1袋

• 豚バラ薄切り肉

  6枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 酒

  大さじ1/2

• 大根おろし

  80g

• ポン酢

  大さじ1〜

• ごま油

  大さじ1/2

作り方

1. 豆苗は根元を切り落とす。
2. 豚バラ薄切り肉を広げ、豆苗を手前からくるくると巻き、塩、こしょうで下味をつける。
3. フライパンを熱し、２）を焼く。全体に焼き色がついたら、酒を入れて蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
4. 大根おろしにポン酢、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
5. 皿に３）を盛り付け、４）を載せる。

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