この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ベビーホタテ

  150ｇ

• 春きゃべつ

  1/6個

• にんにく

  1/2片

• サラダ油

  大さじ1

• 水

  大さじ2

• ナンプラー

  小さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. ベビーホタテは水気を拭き取っておく。
2. 春きゃべつはザク切りに、にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ってきたら春きゃべつを加えて炒める。
4. 全体に油がなじんだら、水、１）のベビーホタテを入れて蓋をして3～5分蒸し焼きにする。
5. 春きゃべつがしんなりしたら水分を飛ばしながら炒め、ナンプラー、塩、こしょうで味を調える。

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• つくった11745

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