この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• なす

  2本

• 青ねぎ

  1本

• 白菜キムチ

  60ｇ

• フライドオニオン

  5ｇ

• しょうゆ

  小さじ2

• ごま油

  大さじ1

作り方

1. なすは皮をむいてそれぞれをラップで包み、耐熱容器に並べて電子レンジで5分ほど加熱する。なすが柔らかくなったら、電子レンジから取り出し、粗熱を取る。
2. 青ねぎは小口切りにする。
3. なすは食べやすい大きさに切り、２）、白菜キムチ、フライドオニオン（仕上げ用に少し取っておく）、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。
4. 器に盛り付け、フライドオニオンを仕上げに散らす。

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