この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 塩さば

  2切れ

• ズッキーニ

  1/2本

• タイム

  2〜3本

• レモン

  適量

• オリーブ油

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. ズッキーニは皮むき器で薄切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、塩さばの身から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、タイムを加えて蓋をして、やや火を弱めて蒸し焼きにする。
3. 塩さばに火が通ったら取り出し、同じフライパンで１）のズッキーニを炒める。しんなりしたら塩、こしょうで調味する。
4. 皿にズッキーニと塩さばを盛り付け、あればタイムとレモンの輪切りを添える。

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