この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 1合分 )

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• 米

  1合

• きのこ

  200ｇ分

• にんじん

  30ｇ

• 油揚げ

  1/2枚

• 実山椒の佃煮

  大さじ1

• 【A】

• 淡口しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ2/3

• 　

  　

• だし

  約200ml

• 　

  　

• ※今回はしいたけ、しめじ、エリンギ、えのき茸を使用しています。

作り方

1. 米は研いで30分程浸水し、水気をしっかりと切る。
2. きのこ類はそれぞれを食べやすい大きさに切る。
3. にんじんと油揚げは3cm長さの細切りにする。
4. 炊飯器の内釜に１）の米、【A】の調味料を入れ、だしを1合の目盛まで入れる。
5. ４）に２）、３）、実山椒を入れて炊飯（約40分）する。

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