この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 好みのきのこ

  合せて200ｇ

• にんにく

  1片

• 玉ねぎ

  1/6個

• オリーブ油

  大さじ1/2

• バター

  10ｇ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• レモン

  適量

• パセリ（みじん切り）　

  適量

作り方

1. きのこは食べやすい大きさに切る。
2. にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、きのこを中火で炒める。
4. きのこに焼き色がつくまでしっかり炒めたら、２）を加えてさらに炒める。
5. 玉ねぎが透き通ってきたら、バターを加えて全体になじませ、塩、こしょうで味を調える。
6. ５）を皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らし、レモンを添える。

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