この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 卵

  3個

• 明太子

  30ｇ

• 大葉

  2枚

• 白だし

  小さじ2

• みりん

  小さじ1

• サラダ油

  適量

作り方

1. 卵をよく溶きほぐし、白だしとみりんを加えてよく混ぜる。
2. 明太子の薄皮を取り除いておく。
3. 玉子焼き器にサラダ油を熱し、１）の卵液を適量入れる。半熟状になったら、大葉と明太子を載せ、くるりと巻く。巻き終わったら空いたスペースにサラダ油を敷いて再度卵液を流し入れて巻く、これを繰り返す。
4. 焼けたら取り出し、食べやすい大きさに切る。

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