この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• アボカド

  1個

• 豚バラ肉（焼き肉用）

  150ｇ

• 白ねぎ

  1/4本

• しょうが

  1/2片

• ごま油

  小さじ1

• 【Ａ】

• 塩

  小さじ1/5

• 酒

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 水

  大さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. アボカドは半分に切って種と皮を取り、5mm厚さに切る。白ねぎとしょうがはみじん切りにする。
2. 【A】と白ねぎ、しょうがを混ぜ合わせておく。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を焼き、火が通ったら取り出す。
4. フライパンの余分な油を拭き取り、アボカドを焼く。
5. アボカドに焼き色がついたら、３）の豚肉を戻し入れ、２）のタレを全体に絡める。

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