この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 小麦粉

  40ｇ

• 卵

  1個

• 砂糖

  小さじ2

• 牛乳

  100ml

• 溶かしバター

  8ｇ

• サラダ油

  適量

• アボカド

  1/2個

• クリームチーズ

  50ｇ

• 生ハム

  6枚

• サラダ菜

  6枚

• 　

  　

• ※6本分の分量です。

作り方

1. 小麦粉はふるう。そこへ溶いた卵と砂糖を加えてよく混ぜ、半量の牛乳を加えて混ぜる。全体がなじんだら、残りの牛乳と溶かしバターを加えて滑らかになるまで混ぜる。
2. 小さめのフライパン（または玉子焼き器）に薄くサラダ油を敷いて熱し、１）の生地を適量流し入れて両面を焼く。焼けたら取り出して冷ましておく。
3. アボカドとクリームチーズは適当な大きさに切る。
4. 冷めたクレープ生地にサラダ菜、生ハム、３）のアボカドとクリームチーズを載せてくるりと巻く。
5. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。

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