この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 木綿豆腐

  1丁

• 長ねぎ

  1/3本

• 【A】

• すりごま

  小さじ1/2

• 砂糖

  小さじ2

• しょうゆ

  大さじ1.5

• 酢

  大さじ1.5

• ごま油

  小さじ1

• 塩

  適量

• 　

  　

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを載せて水切りをする。
2. 長ねぎはみじん切りにし、【A】の調味料と混ぜ合わせてタレを作る。
3. １）の木綿豆腐を食べやすい大きさに手でちぎり、２）のタレであえる。
4. 器に盛り付け、刻みねぎを散らす。

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