この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2～3人分 )

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• スペアリブ

  500ｇ

• にんじん

  1/2本

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにく

  1片

• 塩

  5ｇ

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  大さじ2

• ベビーリーフ

  適量

• レモン

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. スペアリブに塩、こしょうをもみ込み、10分程置いておく。
2. にんじんは大きめの乱切りにし、玉ねぎは皮をむいて縦に4等分に切る。にんにくは皮をむいて半分に切る。
3. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、１）のスペアリブを並べる。隙間に２）の野菜を置き、上からオリーブ油を回しかける。
4. 200℃に予熱しておいたオーブンで25～30分程焼く。スペアリブに火が通っていたら取り出す。
5. ４）を皿に盛り付け、ベビーリーフとレモンを添え、粗挽き黒こしょうを振る。

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