この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2〜3人分 )

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• うなぎの蒲焼き

  1尾

• 青ねぎ

  3本

• 卵

  2個

• 【A】

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 水溶き片栗粉

  大さじ1/2

• 　

  　

• 油

  大さじ1

• うなぎのタレ(添付されているもの)

  1袋

• 　

  　

• ※作りやすい分量です。

作り方

1. うなぎの蒲焼きは水洗いをして水気をふき、2cm幅に切る。青ねぎは4cmの長さに切る。
2. ボウルに卵を溶きほぐし、〔A）の調味料を加えてよく混ぜる。
3. フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、�Aの溶き卵を流し入れて炒める。半熟状になったら取り出す。
4. �Bのフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、�@のうなぎと青ねぎを炒める。
5. 青ねぎがしんなりしたら、うなぎのタレを加えて炒め、�Bを戻し入れてさらに炒める。

• つくりたい1105
• つくった3770

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