材料

• じゃがいも(中）２個
• 塩小さじ1/2
• 粉チーズ大さじ１
• 小麦粉少々
• あさつき３本
• バター大さじ２

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむいてマッチ棒状に切り、塩をふってしんなりさせ、絞る。

2. 

   1のじゃがいもと粉チーズ、小麦粉を混ぜる。

3. 

   フライパンにバターを溶かし、2を四〜六等分に分けて丸く置き、ゆっくりと焦げ目がつくまで焼く。

4. 

   裏も返して同様に焼き、最後にあさつきを散らす。