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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

じゃがいものガレット

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材料

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  • じゃがいも(中)2個
  • 小さじ1/2
  • 粉チーズ大さじ1
  • 小麦粉少々
  • あさつき3本
  • バター大さじ2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいてマッチ棒状に切り、塩をふってしんなりさせ、絞る。
  2. 1のじゃがいもと粉チーズ、小麦粉を混ぜる。
  3. フライパンにバターを溶かし、2を四~六等分に分けて丸く置き、ゆっくりと焦げ目がつくまで焼く。
  4. 裏も返して同様に焼き、最後にあさつきを散らす。

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