材料 (2人分)

• 卵2個
• 牛ひき肉150g
• 塩少々
• 黒こしょう少々
• シードマスタード小さじ2
• たまねぎ1/2個(80g）
• 揚げ油適量
• じゃがいも1/2個
• ピーマン(緑）1個
• ロメインレタス2枚
• ソース
• 　ケチャップ大さじ2
• 　シードマスタード大さじ１
• 　ウスターソース大さじ１

作り方

1. 

   沸騰湯に卵を入れ、時々箸で回しながら8分ゆでて、水にとり殻をむく。ジャガイモ・ピーマンを薄切りにする。

2. 

   ボウルに牛ひき肉を入れ、手でよく練り、塩、黒こしょう、シードマスタードを加え、タマネギのみじん切りを加えてさらに練る。

3. 

   1に2をつけて丸め、170度に熱した油で揚げ、表面が割れて中まで火が通ったら引き上げ、ジャガイモ、ピーマンを素揚げする。

4. 

   3を盛りつけ、ロメインレタスを添え、ソースの材料を合わせてかける。