材料 (2人分)

• 卵４個
• 菜の花１／４束
• 海苔１／４枚
• 大根１／５本
• ちりめんじゃこ20〜30ｇ
• かつおだし90ｃｃ
• 薄口醤油少々
• からしマヨネーズ少々

作り方

1. 

   卵４個にかつおだし９０ccと薄口醤油少々を入れる

2. 

   菜の花はボイルし、おひたしにしておく

3. 

   ちりめんじゃこは、低温でカリカリに揚げておく （軽く炒ってもＯＫ）

4. 

   手順１の卵で中に海苔と菜の花を巻きこみ、玉子焼を作る

5. 

   出来上がった玉子焼を３cmに切る

6. 

   じゃことからしマヨネーズをトッピングし、大根おろしを添えて出来上がり。