材料 (2人分)

• 鶏ムネ肉2枚
• グリュイエールチーズ100g
• 塩・こしょう各少々
• フライ衣（小麦粉、卵、パン粉）適量
• 揚げ油適量
• トマトソース1/2カップ
• しょうゆ小さじ1
• ニンジングラッセ
• ザワークラウト

作り方

1. 

   鶏ムネ肉は肉の幅が広い方から包丁を入れ、袋状にする（指がすっぽり入るくらい）。

2. 

   グリュイエールチーズは斜め半分に切り、1に詰め、塩、こしょうをし、小麦粉、卵、パン粉の順にフライ衣をつける。

3. 

   160〜170度に熱した油で2を7〜8分じっくりと揚げ、引き上げて油をきる。

4. 

   トマトソースにしょうゆを加え、盛りつけた3にかけ、ニンジングラッセとザワークラウトを添える。