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パンサラダ

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材料 (2人分)

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  • フランスパン100g
  • トマト200g
  • きゅうり100g
  • サラダ(レタス等)30g
  • トマトジュース180g
  • にんにく1g
  • オリーブオイル30g
  • 塩、胡椒少々
  • バジリコ2g

作り方

  1. フランスパンを一口大にカットし、きつね色にトーストしておく。
  2. トマト、きゅうり、サラダを一口大にカットする。 バジリコは千切りにしておく。
  3. ボールに、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、トマトジュース、バジリコを入れ、よく混ぜる。 味を整えておく。
  4. スープ皿にソースの半量を入れる。
  5. ボールにカットしたサラダを入れ、軽く混ぜる。 先の皿に盛り付け供する。

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