材料 (2人分)

• うなぎの蒲焼1枚
• キューリ1本
• 卵2個
• 砂糖小さじ1
• しょうゆ大さじ1
• サラダ油大さじ1
• 茗荷2本
• ご飯2膳分
• 蒲焼のたれ大さじ1

作り方

1. 

   うなぎはレンジで暖めて縦半分に切り、さらに1センチ幅に切る。

2. 

   キューリは薄切りに、茗荷は千切りにする。

3. 

   卵と砂糖・醤油を混ぜ、油を熱した鍋でいり卵を作る。

4. 

   ご飯に1・2・3と蒲焼のタレを混ぜる。