材料 (4人分)

• とりもも骨付き肉4本
• じゃがいも小8個
• ニンニク2かけ
• ローズマリー4本
• 塩適量
• こしょう少々
• オリーブオイル適量

作り方

1. 

   鶏肉は皮面にフォークで数カ所穴をあけて、じゃがいも・ニンニクのスライス・ローズマリー 塩・こしょうを強めにし、オリーブオイルを回しかけ全体によく混ぜ合わせたら30分置く。

2. 

   １を天板に並べ、200度に暖めたオーブンで40分から一時間鶏とじゃがいもがカリカリになるまで焼く。