材料 (2人分)

• かまぼこ１本
• 長ネギ10センチ
• ブロッコリースプラウト（なければかいわれ）適量
• 塩
• カレー粉

作り方

1. 

   長ネギは白髪ねぎにし、根元を落としたスプラウトと氷水につけておく。

2. 

   かまぼこは５ｍｍの厚さに切り、１６０度の油でキツネ色になるまで揚げ、カレー粉と塩をふる。

3. 

   水気を切った１とともに盛り付ける。