材料 (4人分)

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• 油揚げ２枚
• 納豆８０ｇ
• 長ネギ5センチ
• からしこさじ1/2
• しょうゆ又は付属の納豆のたれこさじ1/2
• 梅干2個
• 大葉6枚

作り方

1. 

   油揚げは　お湯にさっと通し、余計な油を落とし、ペーパータオルで水気をふき取る。

2. 

   長ネギのみじん切り・納豆・からし・しょうゆを混ぜ合わせ、１の油揚げを半分に切って、中を開いて詰め、楊枝でとめる。

3. 

   テフロン加工のフライパンに2を並べ、弱火で焦がさないように両面焼色がつくまで焼く。

4. 

   種を取ってたたいた梅干と大葉の千切りをのせていただく。