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    まぐろのユッケ

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    • 調理時間：8分
    • カロリー：158kcal

    材料 (2人分)

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    • まぐろ（刺身用）120g
    • 刻みねぎ適量
    • 韓国のり適量
    • きゅうり1/3本
    • うずらの卵黄1個分
    • 　　
    • 【A】
    • 濃口しょうゆ大さじ1
    • ごま油大さじ1/2
    • 白すりごま大さじ1/2
    • みりん小さじ1
    • コチジャン小さじ1
    • おろししょうが小さじ1/4
    • おろしにんにく小さじ1/4

    作り方

    1. まぐろは水気を拭き取り、包丁で粗くたたく。きゅうりは斜め輪切りにする。
    2. ボウルにA）を入れて混ぜ合わせ、まぐろを加えてあえる。
    3. 器に2）を盛り付け、真ん中をくぼませてうずらの卵黄を載せる。刻みねぎを散らしてきゅうり、韓国のりを添える。

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