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スタミナ満点!わが家風プルコギ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:573kcal

材料(2人分)

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  • 豚ロース肉300g
  • ごま油大さじ2
  • ニラ1/2束
  • 白ねぎ1本
  • キムチ100g
  • サニーレタス適量
  • 【もみだれ】
  • しょうゆ大さじ3
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 白ごま大さじ1
  • 白ねぎ(みじん切り)大さじ3
  • おろしにんにく大さじ1
  • コチジャン大さじ1
  • しょうが汁小さじ1

作り方

  1. ボールに【もみだれ】の材料を全て入れよく混ぜる。
  2. にらは5cmの長さに切り、白ねぎは1cmの斜め切りに、サニーレタスは水でよく洗い、適当な大きさにちぎる。豚肉も食べやすい大きさに切る。
  3. 2)の豚肉は、焼く直前に1)の【もみだれ】に漬け込み、ごま油を回しかけてさらに混ぜ合わせる。
  4. フライパンを軽く熱して3)の豚肉を焼く。肉が焼けたら、2)の白ねぎとにら、キムチを入れ、火が通ったらサニーレタスを敷いた皿に盛り付ける。

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