材料 (2人分)

• ゆでだこ（足）150g
• きゅうり1本
• セロリ1/2本
• 生湯葉1枚（50g）
• 　　
• 【A】
• 酢大さじ2
• EXバージンオリーブ油大さじ1
• うすくちしょうゆ小さじ1/2
• 粒マスタード小さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 

   きゅうりは、板ずりをしてから輪切りにする。セロリは筋を取って、5mm厚さの斜め切りにする。たこはさっと湯通しをしてから冷水にとって水切りし、薄いそぎ切りにする。生湯葉は一口大に切る。

2. 

   【A】の調味料をよく混ぜ合わせ、1）のたこ、生湯葉、きゅうり、セロリをあえる。

3. 

   冷蔵庫でよく冷やし、味をなじませてから器に盛る。