材料 (2人分)

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• ゆでだこ100g
• ブロッコリー100g
• ニンニク1片
• サラダ油大さじ1
• 塩少々
• こしょう少々
• ごま油適量

作り方

1. 

   たこは食べやすい大きさにぶつ切りにする。ブロッコリーは小房に分け、軸は約5�oの厚さに切る。ニンニクは薄切りにする。

2. 

   フライパンにサラダ油と1）のニンニクを入れてゆっくりと熱し、ニンニクがきつね色になったら一度取り出す。

3. 

   2）のフライパンに、1）のたことブロッコリーの軸を入れ、ほどよく火が通ったら小房に分けたブロッコリーを加えて炒める。

4. 

   全体に火が通ったらニンニクを戻し入れ、塩、こしょうで味を調える。香りづけ程度にごま油を数滴たらして器に盛る。