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なすと春雨の味噌炒め煮
なす 春雨 にんにく しょうが 豚挽き肉 ごま油 【A】 水 砂糖 鶏ガラスープの素 味噌 しょうゆ 刻みねぎ ※作りやすい分量です。
- 20分
- 238kcal
- 303
- 112
温泉卵と夏野菜のご馳走そうめん
- 調理時間：15分
- カロリー：334kcal
- 7766
- 8939
材料
(2人分)
- 素麺2束
- オクラ2本
- プチトマト4個
- なす1本
- パプリカ(黄)1/3個
- 温泉卵2個
- 白すりごま小さじ2
- 麺つゆ(ストレート)150ml
- 揚げ油適量
作り方
-
- オクラは塩もみしてから塩ゆでし、1cm幅に切る。プチトマトは4等分に切る。
-
- なす、パプリカは1.5cm角に切って素揚げする。
-
- ボウルに麺つゆ、1）、2）、白すりごまを入れてあえる。
-
- 素麺はたっぷりのお湯で茹で、冷水にとって水気を切る。
-
- 器に素麺を盛り付け、3）をかけて温泉卵を載せる。
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