材料 (2人分)

• ささ身4本
• しょうゆ大さじ3
• 酒大さじ3
• みりん大さじ1
• 【A】
• 温泉たまご2個
• 玉ねぎのみじん切り大さじ1
• ヨーグルト大さじ2
• マヨネーズ大さじ1
• パセリのみじん切り適量
• 塩適量
• 　　
• サラダ油小さじ1

作り方

1. 

   ささ身は筋を取る。

2. 

   しょうゆ、酒、みりんをよく混ぜ合わせ、1）を10分ほど漬け込む。

3. 

   【A】の材料をよく混ぜ合わせておく。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、キッチンペーパーなどで汁気をふいた2）を中火でじっくり焼く。

5. 

   器に4）を盛り付け、3）をたっぷりとかける。