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ポテトとツナのたっぷりオニオンサラダ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:234kcal

材料 (2人分)

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  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ミニトマト4個
  • ツナ缶小1缶
  • 揚げ油適量
  • 【A】
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 適量
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。玉ねぎは半分を薄切りにして水にさらし、残りの半分はすりおろしておく。
  2. ミニトマトは1/4の大きさに切り、ツナ缶は汁気を切っておく。
  3. 【A】の調味料とすりおろした玉ねぎをよく混ぜ合わせる。
  4. 1)のじゃがいもの水気を取り、170℃に熱した揚げ油でじゃがいもがやわらかくなるまで揚げて、熱いうちに3)に加えてあえる。
  5. 4)に、薄切りにした玉ねぎ、ミニトマト、ツナを加えてさらに混ぜ合わせる。
  6. 5)を器に盛り、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。

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