材料 (2人分)

• 手羽中10本
• 梅干し1個
• はちみつ小さじ2
• しょうゆ大さじ2
• サラダ油少々
• サラダ菜適量

作り方

1. 

   梅干しは種を取り除いて、細かく刻む。

2. 

   バッドなどに１）、はちみつ、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせ、手羽中を入れて10分程漬ける。

3. 

   サラダ油を熱したフライパンに汁気を切った２）の手羽中を入れて皮目から焼き、中まで火を通す。

4. 

   火が通ったら２）の漬け汁を加えて全体に絡め、サラダ菜とともに器に盛りつける。