材料 (2人分)

• 鶏手羽元4本
• チョコレート（カカオ７５％）30g
• 黒ビール100cc
• しょうゆ大さじ1
• 塩適宜
• こしょう適宜
• しょうが10g
• ニンニク1かけ
• ベイリーフ1枚
• サラダ菜　適宜

作り方

1. 

   鶏手羽元は塩、こしょうで下味をつけ15分程おく。

2. 

   鍋に鶏手羽元、黒ビール、しょうが、ニンニク、ベイリーフを入れ中火にかける。

3. 

   煮立ってきたら弱火にし、10分間煮て、チョコレート、しょうゆを加え、さらに20分間煮る。

4. 

   皿にサラダ菜を敷き、3）を盛り付ける。