材料 (2人分)

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• ほたて（刺身用）5個
• レタス1/2個
• 酒大さじ1.5
• 塩適量
• こしょう適量
• ポン酢適量
• オリーブ油適量

作り方

1. 

   ほたては半分の厚さに切る。レタスは食べやすい大きさに切る。

2. 

   耐熱容器にレタスを入れ、酒、塩、こしょうを加えてラップをし、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。

3. 

   いったん電子レンジから耐熱容器を取り出し、全体を軽く混ぜ、ほたてを載せる。再度ラップをして、電子レンジで約3分加熱する。

4. 

   ３）を器に盛り、ポン酢とオリーブ油を混ぜ合わせたものをかける。