材料 (2人分)

• 牛薄切り肉200ｇ
• にんじん1/2本
• サラダ油大さじ1/2
• 〔A〕
• だし1/2カップ
• みりん大さじ1.5
• しょうゆ大さじ1.5
• 酒大さじ1.5
• 　　
• 卵2個

作り方

1. 

   牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

2. 

   にんじんはピーラーで薄切りにする。

3. 

   鍋にサラダ油を熱し、１）と２）を炒め、〔A〕の調味液を加える。

4. 

   にんじんが柔らかくなったら、溶いた卵を加えて半熟状になったら火をとめる。