材料 (2人分)

• ぶり（刺身用）120ｇ
• 水菜1束
• 梅干し1個
• だし200ml
• 酒大さじ2
• 薄口しょうゆ小さじ1

作り方

1. 

   水菜は4ｃｍの長さに切る。梅干しは種を取り除き、粗く刻んでおく。

2. 

   鍋にだし、酒、薄口しょうゆ、刻んだ梅干しを加えて火にかけ、煮立ったら水菜、ぶりを加えてサッと煮る。