材料 (2人分)

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• ブロッコリー60g
• 塩適量
• 牛乳20ml
• バター5g
• 粒コーン10g
• クリームコーン缶20ml
• 固形コンソメ4g
• 水20ml

作り方

1. 

   ブロッコリーは一口大に切ってゆで、5gと55gに分ける。

2. 

   1)のブロッコリー(55g)と牛乳をミキサーにかける。

3. 

   1)のブロッコリー(5g)をみじん切りにする。

4. 

   鍋にバターを溶かし、粒コーンを中火で炒める。こげ色がついたら2）とクリームコーン缶、固形コンソメ、水を加えて弱火で煮込む。

5. 

   4)を10分ほど煮込んだら塩で味を調えて器に盛り、3)を散らす。