材料 (2人分)

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• じゃがいも1個
• 小麦粉大さじ1
• 青ねぎ1本
• 塩適量
• こしょう適量
• サラダ油大さじ1
• キムチ50ｇ
• 溶けるスライスチーズ1枚

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむき、すりろす。青ねぎは小口切りにする。

2. 

   ボウルに１）と小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、4等分にした２）を丸く広げながら焼く。

4. 

   両面がこんがり焼けたら、キムチと溶けるスライスチーズを載せて蓋をし、 チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

5. 

   器に４）を盛り付け、青ねぎ（分量外）を飾る。