材料 (2人分)

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• 新玉ねぎ1個
• 鶏ささみ60g
• クリームチーズ30g
• 塩適量
• こしょう適量
• 小麦粉適量
• 卵適量
• パン粉適量
• 揚げ油適量
• パセリ適量
• レモン適量
• ケチャップ適量

作り方

1. 

   玉ねぎは皮をむき、1�pの厚さの輪切りにする。ささみは筋を取り、観音開きにして均一に伸ばす。

2. 

   1）の玉ねぎに1）のささみを載せ、塩、こしょうをしてクリームチーズの半量を載せる。その上に玉ねぎを重ねる。

3. 

   2）に小麦粉、卵、パン粉の順につけて170℃の油で揚げる。こんがりときつね色になり、中に火が通るまで揚げること。

4. 

   3）を皿に盛り、パセリとレモンを飾り、好みでケチャップを添える。