サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

条件検索

×

    大根のしょうゆ漬け～花椒風味

    印刷する

    • 調理時間：20分
    • カロリー：20kcal
    【お知らせ】

    サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。

    大根のしょうゆ漬け～花椒風味

    ビール
    ハイボール（ウイスキー）

    材料 (10人分)

    買い物メモに追加

    • 大根500g
    • 塩大さじ1
    • しょうゆ大さじ3
    • 水大さじ3
    • 紹興酒大さじ2
    • 酢　大さじ1
    • 砂糖小さじ1
    • 花椒小さじ2

    作り方

    1. 大根は5㎝の長さに切って皮をむき、1㎝角の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩を全体にまぶし、30分置く。
    2. しょうゆ、水、紹興酒、酢、砂糖、花椒を小鍋に入れ、一度沸騰させる。
    3. 1）の水気をギュッと絞って2）に入れ、保存袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で漬け込む。
    4. 2日ぐらい寝かせたら、器に盛る。

    おすすめのレシピ

    牛肉のピリ辛炒め

    牛薄切り肉 にら ごま油 豆板醤 塩 こしょう 【A】 しょうゆ みりん 酒 砂糖 　 白ごま

    • 10分
    • 466kcal
    • 593
    • 558

    白菜レンジシュウマイ

    白菜 豚ひき肉 しょうが しいたけ 片栗粉 【A】 しょうゆ 酒 ごま油 塩 こしょう 　 ※10個分の分量です。

    • 30分
    • 241kcal
    • 710
    • 872

    豆乳担々春雨

    緑豆春雨 豚挽き肉 おろしにんにく おろししょうが 豆乳 ごま油 【A】 すりごま 鶏ガラスープの素 みそ しょうゆ 　 刻みねぎ ラー油

    • 15分
    • 589kcal
    • 864
    • 1049

    なすシュウマイ

    豚挽き肉 玉ねぎ なす しいたけ しょうが 塩 片栗粉 【A】 しょうゆ 酒 砂糖 塩 こしょう 　 シュウマイの皮 油 サニーレタス 　 ※作りやすい分量です。

    • 30分
    • 319kcal
    • 3497
    • 8689

    つくった日を選択

    つくった日を選択し、「保存」を押してください。

    2013年3月

    • Mon
    • Tue
    • Wed
    • Thu
    • Fri
    • Sat
    • Sun

                保存

                マイカレンダーに追加

                レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

                2013年3月

                • Mon
                • Tue
                • Wed
                • Thu
                • Fri
                • Sat
                • Sun

                            保存

                            買い物メモに追加

                            追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                            大根のしょうゆ漬け～花椒風味

                            追加

                            メールで送る

                            下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                            クリップボードにコピー

                            おとくなキャンペーン

                            20歳未満の方は会員機能をご利用できません。

                            サントリーアカウントの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーアカウント会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。