サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

条件検索

×

    大根のしょうゆ漬け～花椒風味

    印刷する

    • 調理時間：20分
    • カロリー：20kcal

    材料 (10人分)

    買い物メモに追加

    • 大根500g
    • 塩大さじ1
    • しょうゆ大さじ3
    • 水大さじ3
    • 紹興酒大さじ2
    • 酢　大さじ1
    • 砂糖小さじ1
    • 花椒小さじ2

    作り方

    1. 大根は5㎝の長さに切って皮をむき、1㎝角の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩を全体にまぶし、30分置く。
    2. しょうゆ、水、紹興酒、酢、砂糖、花椒を小鍋に入れ、一度沸騰させる。
    3. 1）の水気をギュッと絞って2）に入れ、保存袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で漬け込む。
    4. 2日ぐらい寝かせたら、器に盛る。

    おすすめのレシピ

    白菜と手羽のスープ煮

    白菜 手羽中 しょうが 塩 サラダ油 【A】 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 　 粗挽き黒こしょう 　 ※作りやすい分量です。

    • 30分
    • 289kcal
    • 350
    • 180

    きのこと春雨の炒め煮

    きのこ(しいたけ､しめじなど) しょうが 豚バラ薄切り肉 春雨(カットタイプ) ごま油 【A】 オイスターソース しょうゆ 砂糖 鶏がらスープの素 水 　 刻み青ねぎ

    • 15分
    • 403kcal
    • 1028
    • 1303

    にらあんかけ焼きそば

    にら 豚小間切れ肉 ゆでたけのこ しょうが 中華麺 ごま油 【A】 豆板醤 酒 しょうゆ 砂糖 鶏ガラスープの素 水 　 水溶き片栗粉

    • 25分
    • 544kcal
    • 2362
    • 4701

    よだれ鶏風アボカド

    アボカド 長ねぎ 青ねぎ 【A】 おろししょうが おろしにんにく 花椒 白ごま ポン酢しょうゆ ごま油 ラー油

    • 10分
    • 183kcal
    • 3453
    • 7993

    つくった日を選択

    つくった日を選択し、「保存」を押してください。

    2013年3月

    • Mon
    • Tue
    • Wed
    • Thu
    • Fri
    • Sat
    • Sun

                保存

                マイカレンダーに追加

                レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

                2013年3月

                • Mon
                • Tue
                • Wed
                • Thu
                • Fri
                • Sat
                • Sun

                            保存

                            買い物メモに追加

                            追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                            大根のしょうゆ漬け～花椒風味

                            追加

                            メールで送る

                            下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                            クリップボードにコピー

                            おとくなキャンペーン

                            20歳未満の方は会員機能をご利用できません。

                            サントリーアカウントの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーアカウント会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。