材料 ((2人分))

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• 大根10�p（300ｇ）
• ベーコン50ｇ
• にんにく1片
• ＥＶオリーブ油小さじ1
• 塩　1つまみ
• 乾燥ハーブ（タイム、ローズマリー、パセリなど）小さじ1
• 黒こしょう少々

作り方

1. 

   大根は皮をむいて5�pの長さに切り、千切りにする。塩をまぶして軽くもみ、そのまま置いておく。

2. 

   ベーコンは大根と同じくらいの幅に切る。にんにくは皮をむいて、包丁の背で軽くつぶす。

3. 

   フライパンに、ＥＶオリーブ油と2）を加え、弱火で炒める。

4. 

   3）のベーコンがかりっとしたら1）の大根の水分を絞って加え、中火で炒める。

5. 

   4）にハーブを手で細かくくずしながら加え、炒め合わせ、仕上げに黒こしょうを加えて器に盛る。