材料 (2人分)

• 手羽先6本
• さつま芋200ｇ
• しょうが1かけ
• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1/2
• [A]
• 水1.5カップ
• 鶏がらスープの素小さじ1.5
• はちみつ大さじ1.5
• しょうゆ大さじ3
• 酒大さじ1.5
• みりん大さじ1

作り方

1. 

   手羽先は関節より先を切り落とし、しょうゆと酒を合わせた調味液に10分ほど漬ける。

2. 

   さつま芋は食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。

3. 

   熱したフライパンに汁気を拭き取った手羽先を並べて、焼き色がつくまで焼く。

4. 

   鍋に［Ａ］の調味液を入れて火にかける。煮立ったら３）、さつま芋、しょうがを加えて20分ほど煮る。