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うずら卵入り豆腐つくね
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- カロリー：288kcal
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サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
- 鶏挽き肉250ｇ
- 木綿豆腐150ｇ
- 長ねぎ1/2本
- しょうが1片
- 【A】
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう適量
- 片栗粉大さじ２
- うずら卵(水煮)10個
- 油大さじ1/2
- ※10個分の分量です。
作り方
-
- 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて電子レンジで1分加熱して粗熱を取っておく。
-
- 長ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろしておく。
-
- ボウルに鶏挽き肉と①の豆腐、②の野菜、【A】の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、10等分にする。
-
- うずら卵の水煮を③の肉ダネで包む。
-
- フライパンに油を中火で熱し、④を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にし、6分加熱する。
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