材料 (2人分)

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• もやし1袋
• 海苔の佃煮大さじ1
• ごま油大さじ1
• 塩小さじ1/4
• あさつき少々
• ラー油少々

作り方

1. 

   ボウルに海苔の佃煮、ごま油、塩を合わせておく。

2. 

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、洗ったもやしを加える。再び煮立ってきたらすぐに火を止めてザルにあげ、水気をしっかりと切る。

3. 

   2）のもやしを、熱いうちに1）のボウルに加えて、よくあえる。

4. 

   3）をそのまま冷ましてから器に盛り、上に斜め切りにしたあさつきを飾る。好みでラー油を添える。