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    きのこのガーリックオイル煮

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：143kcal
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    きのこのガーリックオイル煮

    ビール
    白ワイン

    材料 (2人分)

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    • しいたけ3枚
    • エリンギ1/2パック
    • しめじ1/2パック
    • ニンニク1片
    • 赤唐辛子1/2本
    • ローリエ1枚
    • オリーブ油1/3カップ
    • 塩適量
    • 粗挽き黒こしょう適量

    作り方

    1. しいたけは石づきをとり1/4等分に切る。エリンギは乱切りに、しめじは根元を切り落としてほぐしておく。ニンニクは縦半分に切る。
    2. 鍋にニンニク、赤唐辛子、オリーブ油を入れて弱火〜中火にかける。
    3. ニンニクの香りが立ってきたら中火にして、きのこ類、ローリエ、塩、粗挽き黒こしょうを加えて加熱し、きのこがしんなりしたら出来上がり。

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